超簡単!ノンフライのヘルシーなゴボウチップスの作り方

NHKのあさイチで放送した保存ができて作っておくととても便利なゴボウチップスの作り方を紹介します。電子レンジを使って作るのでノンフライでとてもヘルシーです。

【用意する物】

  • ごぼう
  • クッキングシート
  • 耐熱皿

ゴボウチップスを作っていきましょう!

  1. 洗ったゴボウを薄切りします。
  2. クッキングシートをクシャクシャにして凹凸をつくります
  3. クシャクシャにしたクッキングシートを耐熱皿に広げてしきます
  4. その上に薄切りにしたゴボウを重ならないように並べます。
  5. 電子レンジ600Wで2分半温めます
  6. 一度取り出しゴボウを裏返してもう一度電子レンジに入れて2分温めたら完成です。

クッキングシートをクシャクシャにして凸凹にする理由は、水分を効率良く飛ばしてカラッと仕上げるためです。

また、ゴボウは焦げやすいので、電子レンジで温める時は様子を見ながら作ってください。

ゴボウチップスは香りもよく保存もでき、カレー粉やシナモンをかけて食べたり、サラダにのアクセントとしてのせたり、また、炊き込みご飯やみそ汁にもそのまま入れても使えるので便利です。

保存期間は密封できる保存袋や瓶に入れて常温で3か月保存できるそうです。その時、乾燥剤も一緒に入れておくと良いそうです。